Taste of Dublin è uno dei principali festival gastronomici d’Irlanda, nato nel 2006 e cresciuto di anno in anno fino a diventare un appuntamento fisso dell’estate a Dublino. Riunisce per quattro giorni alcuni dei migliori ristoranti, chef e produttori del Paese, con degustazioni, showcooking, masterclass e intrattenimento dal vivo.
Dove si svolge Taste of Dublin
Per molti anni Taste of Dublin si è tenuto all’interno degli Iveagh Gardens, nel cuore della città. Dal 2024 il festival si è spostato nella storica Merrion Square, uno dei parchi georgiani più eleganti di Dublino, per poter offrire un’area più ampia e un’esperienza più completa ai visitatori. L’ingresso al festival si trova sul lato ovest di Merrion Square (Merrion Square West) e l’area è facilmente raggiungibile a piedi dal centro o con i mezzi pubblici. Molte fermate degli autobus proprio adiacenti al parco.
Cosa aspettarsi di trovare al festival
Durante Taste of Dublin puoi assaggiare i piatti firmati di ristoranti e bistrot di Dublino e di altre zone d’Irlanda, spesso serviti in porzioni degustazione per permetterti di provarne diversi nello stesso giorno. I piatti sono piccoli di dimensione ma non tolgono l’occasione di una piena degustazione. Non mancano stand di produttori irlandesi, artigiani del cibo, marchi bio e locali, oltre a bar dedicati a vini, birre artigianali, cocktail e whisky. Durante la mia visita anni fa, ho potuto anche incontrare produttori Italiani, come ad esempio la Saclá, famosa per le olive e cipolline sotto aceto.
Una parte centrale del festival è il programma di dimostrazioni dal vivo e “chef’s table”, dove chef stellati e volti noti della cucina irlandese e internazionale preparano piatti davanti al pubblico, raccontando ingredienti, tecniche e curiosità. Negli anni hanno partecipato chef famosi come Jamie Oliver, Rachel Allen, Catherine Fulvio, Clodagh McKenna, Kevin Dundon e molti altri protagonisti della scena gastronomica irlandese.
Oltre al cibo, Taste of Dublin propone musica dal vivo, DJ set, workshop a tema food & drink e aree relax all’aperto (sperando che non piova), così che l’esperienza sia anche un momento di socialità e intrattenimento.
Date recenti e prossime edizioni
Le date precise cambiano ogni anno, ma di solito Taste of Dublin si svolge a metà giugno, con sessioni diurne e serali distribuite su quattro giorni.
Per esempio l’edizione 2025 fu programmata dal 12 al 15 giugno, mentre quest’anno si svolgerá dal 11 al 14 Giugno.
Biglietti e prezzi indicativi
I biglietti si acquistano online sul sito ufficiale o tramite partner di ticketing e sono spesso disponibili anche offerte e promozioni (ad esempio su determinati giorni o orari). Esistono normalmente diverse tipologie di biglietto: biglietto standard per l’ingresso al festival sui 20 Euro e, a seconda dell’anno, pacchetti speciali o esperienze aggiuntive (masterclass, aree lounge o eventi serali dedicati). Se interessati ad esperienze o masterclass consiglio di comprare il biglietto il prima possiblie quando sará disponibile sul loro sito. In passato il festival utilizzava una valuta interna chiamata “Florins”, dapprima vere e proprie banconote di carta e successivamente in formato card di plastica da caricare in appositi punti cambio, ma questo sistema è stato abbandonato. Oggi tutti i ristoranti e i bar del festival accettano pagamenti con carta o contactless, mentre alcuni espositori più piccoli accettano anche contanti.
Consigli pratici per godere al meglio questo evento
Acquista i biglietti in anticipo: alcune sessioni (soprattutto serali o nel weekend) tendono ad esaurirsi.
Considera che, oltre al biglietto di ingresso, spenderai per i singoli assaggi: è normale pagare diverse portate durante la visita, quindi pianifica un budget complessivo.
Controlla il programma ufficiale degli chef, delle masterclass e della musica, così da scegliere la sessione che più ti interessa.
Se viaggi con bambini, verifica sul sito ufficiale eventuali politiche ridotte o fasce orarie più adatte alle famiglie. Eventualmente, tieni presente che durante alcuni orari dell’evento, come la domenica pomeriggio ci saranno piú persone e potrebbe essere difficile moversi con un passeggino.
Per informazioni aggiornate su date, biglietti, programma e lista dei ristoranti partecipanti puoi consultare il sito ufficiale: https://tasteofdublin.ie
